Add 食用油可以让粥更粘稠，口感更好，让粥里的营养成分更充分的展现出来。粥不仅好吃，还是养胃的好食物。加了油更香，口感更好。油可以改善食用者的口感，味道更好，就是这个原因。如果每天喝一碗米油煮的小米粥，味道很醇厚。个人口味，有人认为加几滴食用油会让口感更好。现在天气越来越冷了。外在的寒冷让很多人在吃东西的时候追求很辣的东西，无论是口感还是功效。比如我们入冬后会喝点羊肉或者吃点辣椒，可以让身体很暖和，但越是这样，再加上冬天天气干燥，我们在冬天会经常胃病，尤其是胃火很严重。如果我们在冬天喝小米粥，会有治疗胃热、补虚开胃的功效，而且小米是非常健康的食物。大米在没有普及的时候，曾经是中国北方很多地区的主食之一，现在在陕北以小米为主食仍然是一种习惯。
6、市场上出现的各种 食用油各有什么特点?适合人群是什么前两个回答挺详细的，我想对米糠油做一点补充。米糠油、橄榄油、芝麻油都是世界卫生组织食用油推荐的最佳，现在也是学术界公认的健康油脂。米糠油是从米皮和米胚芽中提取的，与通常所说的农业麸皮不同。米皮和胚芽富含谷维素、谷甾醇、角鲨烯和维生素e，具有健脑益智、滋补养颜的功效，对预防心脑血管疾病、降低血压和胆固醇有很好的作用。
7、为什么很多人喜欢用猪油炒菜?猪油可以健脾胃，有利于消化。另外，胃口不好的朋友可以吃一点猪油，又香又胖的朋友可以常吃。但是不行，经常吃。很多家庭在烹饪过程中都会用到猪油食用油。通常我们的食用油，只有两种，一种是植物油，一种是猪油，也可以叫动物油。这里的猪油叫猪油，是从猪脂肪中提炼出来的。呈乳白色，有的猪油颜色略黄，但一般常温下的猪油是淡黄色的，大概是乳白色固体。
现在的年轻人很少吃这种猪油。记得小时候全村基本都是自己煮猪油吃。首先，自己煮的猪油很实惠，味道最好，尤其是用猪油煮，最好吃，最香。首先，猪油能炒出最好吃的菜，这是其他油不能的，而且蒸包子的时候，只要往面团里放一勺猪肉，包子就会最甜。煮那些老熟米饭的时候，可以放一点猪油下来，这样煮出来的米饭才好吃。事实上，如果你适量食用猪油，它含有的多种脂肪酸可以为我们提供大量的热量，特别是对寒冷地区的人来说。
8、 食用油对人身体的作用?各种食用油对身体的影响:1。花生油:含有40%的单不饱和脂肪酸、40%的亚油酸和少量的α-亚麻酸。因为单不饱和脂肪酸比较稳定，不容易被氧化，所以花生油更适合烹饪。同时它的口感好，可以增加食物的美味。值得一提的是，花生油中锌的含量也是食用油中最高的，锌是儿童发育成长不可缺少的微量元素。2.菜籽油:与花生油中的脂肪酸含量结构相似。
所以用菜籽油炒菜时，最好将炒锅加热后倒入菜籽油，长时间燃烧，让部分芥酸挥发。或者尽量吃低芥酸菜籽油。3.葵花籽油:富含亚油酸，可显著降低胆固醇，防止动脉硬化，预防冠心病。此外，葵花籽油中生理活性最强的α-生育酚含量高于一般植物油。而且亚油酸含量和维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。扩展数据:营养价值食用油: 1。食用油提供人体所需脂肪酸的50%左右。
9、做菜的时候,为什么有些会最后把 食用油淋在菜上?这样有什么作用?麻油一般是在烹调结束时浇在菜肴上食用油主要目的是使菜肴色泽鲜艳，香气诱人，色香味俱全，以增加食欲。主要是增加菜肴的色彩，增强人的食欲。好像蒸菜的时候，热油会倒在最后。一种是在上面炒洋葱。另一个是加鱼的时候让鱼皮不粘筷子。三是把菜做得好看，增加食欲。最后上油会让菜更亮，味道更香。为了让食物鲜亮、有光泽、漂亮，在家做饭是没有必要的。
2.对于非蔬菜类，为了增加食物的鲜味，在食用油的高温下加热，可以使蔬菜中的芳香成分挥发，刺激嗅觉，增加食欲，同时，鲜艳的外观给人一种轻松的心情，也起到了提味增色的作用。另外，炒菜的时候，最好用油炸的，温度要高，在食物能煮熟的前提下，时间尽量短，使用枯燥的方法是不明智的...说了这么多，希望对你有帮助。修改:大部分不是芝麻油，但是用芝麻油味道更好，一般是加热到较高温度的食用调和油。
