什么可以溶解油脂？如何使食用油溶于水全部食用油不能溶于水？有机溶剂溶解油脂均可；也可以利用表面活性剂的特性:一端亲水，一端亲油to 溶解油脂；油也能被强酸及其水解分解。1.有机溶剂:有机溶剂有很多种，味精，食用油，醋，糖，面粉，酱油，可以溶解。
味精的主要成分是谷氨酸钠，是一种钠盐，所以很容易溶于水。酱油是几种氨基酸、糖类、芳香酯类和盐类的水溶液，所以可以确定为溶解。醋的成分通常含有3% ~ 5%的醋酸，有的还有少量的酒石酸和柠檬酸。也是溶解水。面粉的主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、卵磷脂、蛋白水解酶、糊精、糖、麦芽糖酶和矿物质钙、磷和铁等。，所以略溶解水灵。
All 食用油不溶于水。只溶于有机化合物。因此，当油要溶于水时，必须使用既有机又溶于水的溶剂，例如乙醇。当油溶于水时，使用既有机又溶于水的溶剂，例如乙醇。水中的油溶解度几乎为零是因为油的极性很小，而水是极性溶剂。为了将油溶解与水混合，我们一般使用表面活性剂(肥皂是生命，洗洁精以表面活性剂为主要成分，还有一种叫乳化剂的东西，一般是用精油和基础油做面霜时添加的。
3、什么东西可以 溶解油脂?油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，两者都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。它们统称为油脂，所以根据溶解油脂的性质，有三种方法:可以利用“相似相容”定律，有机溶剂可以利用溶解油脂；也可以利用表面活性剂的特性:一端亲水，一端亲油to 溶解油脂；油也能被强酸及其水解分解。1.有机溶剂:有机溶剂有很多种。
