肯德基用什么油肯德基用棕榈油。肯德基油炸食物用什么油肯德基一般用固体酥脆油炸食物，有时也用棕榈油，肯德基油炸用什么油肯德基一般油炸食物用固体糕点，有时也会用棕榈油，虽然肯德基比小作坊用油好很多，但也打破了肯德基油炸食物的神话，麦当劳肯德基用的是什么油？男朋友以前在肯德基做餐厅经理，他说肯德基都用进口油，很优秀。
由棕榈油制成。有一次肯德基写在餐盘的广告纸上。但事实上，食用棕榈油被广泛用于煎炸。是棕榈油，但棕榈油是一个统称。可用于工业、化妆品和视觉食品。棕榈油的熔点越低，食用性越好。58度、52度、42度的棕榈油用于化学工业，可作为肥皂、生物柴油、润滑剂、蜡烛、氢化油、甘油的原料。33度棕榈油用于食品工业，替代动物脂肪和氢化植物油，制作人造黄油和可可脂。
肯德基的实用固体花旗酥油每天早上都是店家换的。麦当劳用棕榈油，但是炸东西都用滤油粉。虽然有一个在里面工作的同学说无害，但是部分地区禁止使用滤油粉，因为它实际上延长了食用油10天的寿命，而且专家说反复使用煎炸油很可能产生致癌物。缩短油，原因:一是棕榈油价格高，二是缩短油的目的是让肉变脆。缩短的油，
不会是地沟油，放心。在肯德基麦当劳做过兼职的朋友可能知道肯德基麦当劳连锁快餐店用的是一种叫“起酥油”的油，看起来有点像猪油，一块一块的像奶酪，但是炸出来的东西真的比普通的食用油好吃。这种专门用来煎炸的油看起来像是固体混合物。它和普通油的区别在于高温下非常稳定，分解缓慢。它会比其他调和油用更少的油烟，炸的东西更好，但它也有一个缺点，就是“反式脂肪酸”。吃多了会对身体有一定影响。
3、 肯德基的油每天都换吗肯德基的油不是每天换，而是一周换一次。换了就一定会换，不然可能会倒。但是外国人喜欢搞转基因食品，好像不太关注。我个人不相信外国人的东西。我不认为它会改变商业。他们都唯利是图。有多少人有良心？不管怎样，他们应该尽量少吃。怎么说呢？有领导或者外面有人注意，他就严格。标准一废弃，就会被替代。没人检查的时候就一个星期，油基本都是脏的。
不是，这些快餐店用的不是普通的油，而是以棕榈油为主要成分的混合油。这种油炸的油熔点高，在室温下是固体。因为炸鸡是在高压下炸的，所以根据不同的情况需要不同的时间来更换这些油。一般需要4到7天。炸的东西脏的话，渣滓每天都会用过滤器撇掉，还有油滤粉。如果我没记错，这种油是反式脂肪。目前有大量证据表明这种脂肪对人体有害。如果有兴趣，可以多了解一下反式脂肪。我希望它有所帮助
4、 肯德基和麦当劳一般是用什么油去煎炸食品啊肯德基用的是花旗起酥油。麦当劳用棕榈油炸的东西都是油。每次去吃饭，我都是先用餐巾纸吸完油。我轻轻一按就能控制流量~不管健康不健康，反正吃多了也不好。再卫生也是油。而且也不是什么好事~缩短油缩短油并不是国际通用的统一名称。一些欧洲国家称起酥油为复合饼干。酥油最初是指一种用于酥脆或软化烘焙食品的塑料固体脂肪。
所以很难准确定义。一般来说，起酥油是指经过淬火或不经过淬火处理的精炼动植物油、氢化油或上述油的混合物，是具有可塑性、乳化性和其他功能特性的固体或液体油品。所有使一些烘焙食品具有闪亮的外观和表面，并用于乳化、分层和润滑的油脂产品都是起酥油。起酥油和人造黄油的主要区别在于，起酥油不含水相，不能直接食用。它经常被用来烘烤食物，奶酪制作或食物油炸。
5、麦当劳 肯德基用得是什么油男朋友以前在肯德基做餐厅经理，他说肯德基都用进口油，优油。花旗起酥油是棕榈油，是一块固体，据说里面有工业油成分。目前一盒固体白油脂用的是棕榈油。花旗起酥油是正宗的。狗屎麦当劳肯德基。其实我们不知道的是肯德基和麦当劳的油炸食品有一个秘密，不仅是原料和调料，还有油炸的油。它和我们平时在家煎炸、炒肉用的菜籽油完全不同，而是有一个特殊的名字，叫做“起酥油”。
从外观上看，起酥油呈黄白色，价格比猪油便宜。而且起酥油过滤后可以做成肥皂。但需要注意的是，起酥油的价格比普通菜籽油贵，但其中的反式脂肪酸对人体有害。所以很多在西式快餐店工作过的朋友都会提醒你不要经常去吃炸鸡和薯条。这些东西吃了容易发胖，尤其是三高的人，尽量避免。为什么这些西式快餐店要用起酥油来炸食物？因为起酥油特别耐炸，化学性质特别稳定。
6、 肯德基油炸都用什么油肯德基一般用固体酥脆油炸食品，有时也用棕榈油。缩短油由英文单词“short”转化而来，意思是用这种油加工饼干时，产品可以非常酥脆，所以具有这种性质的油称为“缩短油”。缩短油具有可塑性、乳化性等加工特性，一般不适合直接食用，而用于加工糕点、面包或油炸食品，因此必须具有良好的加工特性。缩短油具有不同的性质和生产工艺。
7、 肯德基油炸食品用的什么油肯德基一般用固体酥脆油炸食品，有时也用棕榈油。食用油烹饪后留下的食物残渣会对人体健康有害。虽然肯德基比小作坊用油好很多，但也打破了肯德基油炸食物的神话。缩短油:通常含有氢化植物油，是反式的，对身体危害极大。用这种油加工饼干，可以使产品非常酥脆，所以具有这种性质的油称为“起酥油”。是指精炼的动植物油、氢化油或上述油脂的混合物，经淬炼、捏合而成的固体油脂。
缩短油具有可塑性、乳化性等加工特性，一般不适合直接食用，而用于加工糕点、面包或油炸食品，因此必须具有良好的加工特性。棕榈油:它是一种热带木本植物油。就生产、消费和国际贸易而言，它是世界上最大的植物油品种。与大豆油、菜籽油并称“世界三大植物油”，已有5000多年的历史。棕榈油是从油棕榈树的棕榈果中榨出的。棕榈油和棕榈仁油分别从果肉和果仁中提取。传统上，棕榈油只含有前者。
8、 肯德基用什么油肯德基使用棕榈油。棕榈油是一种类似于猪油、牛羊油的饱和脂肪酸油，是一种植物油，棕榈油可以根据温度的变化变成液体或固体，是当今唯一可以安全食用的富含饱和脂肪酸的植物油。棕榈油常用作煎炸食用油、煎炸专用油、起酥油和氢化植物油，棕榈油作为食品专用油已经使用多年，因为它既有饱和脂肪酸动物油的稳定性，又保留了饱和脂肪酸的醇香特性，所以比普通植物油更适合高温反复煎炸，只要定期检测油品的性能。
