食用油温度高了会怎么样？会产生亚硝酸盐，会致癌。可能会变成致癌 substance，大豆油已经处于比较高的温度食用油，反复高温油炸食用油对健康有什么危害？经过反复高温油炸，可以长期食用致癌，建议家长控制孩子的饮食，避免，烧久了，食用油一般会产生一些致癌是不能食用的。
我们平时吃的菜籽油里的油烟不是要炒吗？任何从烟中出来的油(达到烟点)都开始变质，可能变成致癌物质。大豆油已经是比较高的温度了食用油，一般煎炸油都是150180C C，超过180C就是错误。一开始试试所谓的健康橄榄油.......11008.006
食用油加热后会产生什么物质？对人体有害吗？食用油不能反复加热或长时间高温加热。原因其实很简单。这样做会在油中产生强烈的致癌物质“苯并芘2”。另一件事是食用油在反复或长期高温的情况下，不饱和脂肪酸会反应生成我们身体难以消化或有毒的聚合物，如二聚体或聚合物。如果它们在体内积累，就会对人体健康有害。3而当食用油 温度超过200度，或者油炸时间超过两分钟，就会形成大量有害物质杂环胺。如果我们吃了它们，会导致肝功能障碍，损害我们的肝脏，降低我们的生殖功能。
烧久了，食用油一般会产生一些致癌是不能食用的。但是很多厨师做菜的时候会烧一会儿。这种短期燃烧不会产生致癌的东西，可以放心食用。其实这只是正常现象，不必过于担心。任何品牌的食用油在燃烧或过度高温加热后都会发生化学变化，干燥后会形成一层黑色凝胶。食用油干了以后变成黑色的胶质，不是油的问题。
油炸食品经过高温反复油炸可以长期食用致癌。建议家长控制孩子的饮食，避免长时间油炸食物食用油。...忌长期食用油油炸食品！如果我的回答对你有帮助。希望五星采纳孤独来回答大家的问题。会造成肥胖，时间长了会患上:高血压、高血脂、脂肪肝、胆囊炎、胃病，还会增加心脏病等癌症的发病率。和地沟油没什么区别，有望被采纳。部分素材来源于网络。如有侵权，请联系删除。未经许可禁止转载。
一、高温对营养价值的影响:高温加热会破坏食用油中的脂溶性维生素A和胡萝卜素，破坏程度取决于食用油中食物的按压次数。第一次油炸食物后，将近一半的维生素A会流失。如果油炸食物超过12次，几乎所有的维生素A都会流失。同样，高温会破坏食用油中的维生素E、C、B。食用油经过反复高温加热，大量必需脂肪酸流失，不饱和脂肪酸可产生热氧化反应形成过氧化物，直接阻碍人体对食物营养的吸收和利用。
亚硝酸盐生成，会是致癌。食用油高温加热后，营养价值会降低，因为高温加热会破坏维生素A、胡萝卜、维生素E等。同时，由于氧化作用，必需脂肪酸也被破坏。高温加热的油的供热量只有未高温加热的油的三分之一左右，不容易被人体吸收，阻碍了同时食用的其他食物的吸收。当然，在一般烹饪中，由于加热温度不是很高，时间短，对营养价值的影响不大，但反复高温加热的食用油的营养价值受损更大。
食用油一般200度以上加热会对人体有害，而且会分解有毒物质用于治疗癌症。我认为，在炒食物之前，生豆油应该加热，用勺子搅拌，使油擦消失，成熟。关火，让油温稍微冷却后再炸食物。一般140度、190度油炸食物最好。使用视觉。
食用油一般加热到200度以上会对人体有害，会分解有毒的治癌物质。在我看来，在炒食物之前，生大豆油应该加热，用勺子搅拌，让油擦消失，变得成熟。关火，让油温稍微冷却后再炸食物。油温很容易掌握。一般油炸食品最好在140℃和190℃。目测【熟油】油面微沸，有少量冒烟。当手掌距离油面10厘米时，感觉很烫，用手就能排出。煎炸的油温分为温油、热油、强油。
将产生致癌物质。如果这些食用油反复使用，很可能会有一些有毒物质在油中滋生，所以很可能是致癌。是的，而且这样的物质会对身体造成严重的伤害，也会破坏我们身体的一些细胞和组织。是的，因为油在高温下会变质，会产生让人致癌。高温油如果反复使用，确实会产生致癌物质。因为油处于非常高的水平温度，如果你油炸一些食物，会导致一些食物碳化融化到油里。下次你再热同样的锅油去炒其他食物，就会产生致癌物质。原理和碳化差不多，所以如果要重复使用油，最多只能用三次。如果次数更多，
会不会油致癌会不会油/会不会油/会不会/会不会/会不会/会不会/会不会/会不会/会不会/会不会/生活中有些人因为各种原因反复用油对身体不好？反复高温后会有油吗致癌 1不建议反复用油，尤其是植物油。主要考虑的是食用油的重复使用。高温后出现大量油脂，反复高温加热会产生有毒有害物质。
长期食用变质油会导致疲劳、高血压、肥胖等不适症状，高温下重复使用的地沟油会产生一些致癌物质，这些物质通过聚合会产生大量对人体有害的有毒物质，如丙烯醛、苯等，对人体危害很大。不要把植物油加热到冒烟，避免重复使用植物油，在餐馆少吃油炸食品，包括快餐中的薯条。
