食用油为什么加热就发黑,为什么有的食用油起黑烟
为什么油用了之后会变黑？加热后来发黑，菜籽油为什么有点发黑是什么原因？因为脱胶处理不好，磷脂含量很高。加热以后磷脂会结块，形成黑色絮状物，一般磷脂没有问题，但是它的缺点是280，食用油干了以后变成黑色的胶质，不是油的问题，菜籽油俗称菜籽油，又称菜籽油、芫荽油，是油菜籽的一种。1、挤出的豆油,加热后发黑,还能吃吗?对身体有害吗?长时间燃烧后食用油一般会产生一些致癌物，不能食用。但是很多厨师做菜的时候会烧一会儿，不会产生致癌物质，可以放心食用。其实这只是正常现象，不必过于担心。任何品牌的食用油在燃烧或过度高温...
更新时间：2023-04-01标签： 食用油黑烟发黑加热食用油为什么加热就发黑 全文阅读