吃什么食用油对身体最好？要看实用价值。保健如何选择营养 食用油大豆油、植物油、原料油、芝麻油、玉米油、橄榄油、调和油，超市里各种食用油经常让马太太挑三拣四，夸自己的品牌油，大豆油含钙量高，植物油含铁量高，玉米油和花生油富含维生素e，专家还建议，除了培养少吃油炸酥脆食品和快餐油炸食品的良好饮食习惯外，交替使用这些营养不同数值也是很好的方法。
橄榄油是最好最健康的。橄榄油含有大量的不饱和脂肪酸和多种生物活性物质，是优质的食用油，初级冷榨橄榄油含有很多其他杂质，具有与其他植物油不同的风味。橄榄油经过精炼，去除了重要的营养物质和抗氧化剂，还含有30多种酚类化合物，是强效抗氧化剂。橄榄油的特点橄榄油具有芳香的气味，并富含营养。在地中海沿岸国家已有数千年的历史。在选购橄榄油之前，一定要掌握橄榄油的正确吃法，而橄榄油的特点就是富含单不饱和脂肪酸油酸，其含量高达75%，是玉米油的3倍，葵花籽油的4倍。
食用油一定要选对，不然会威胁人的心脑血管。在食用油中，橄榄油最贵，被认为是最好的。橄榄油的独特之处在于它的“不饱和脂肪酸”含量很高。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最大的特点就是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇，对预防心血管疾病有好处。
这四种油富含生物E，大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以起到保健作用。第四名:猪油、黄油、黄油、椰子油、棕榈油。这五种油耐热性好，特别适合做糕点或油炸食品，会有很浓的香味。[摘要]吃的最健康的油的清单[问题]我看到了你的问题，正在整理答案。请稍等~【答案】第一名:橄榄油和茶籽油。
不要只看品牌，要看实用价值。如何选购保健品-1食用油大豆油、植物油、毛油、芝麻油、玉米油、橄榄油、调和油？超市的产品种类很多食用油。有宣传广告鼓吹1:1:1的调和油，即食用油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量应各占33%。但国际营养专家认为理想的比例是1:6:1，因为单不饱和脂肪酸可以减少坏胆固醇LDL的量，氧化可能会稳定血压和增加好胆固醇HDL的量，并防止血栓和血栓形成，而饱和脂肪酸则相反，可能会增加血压升高和血栓形成的乘积率。
食用油橄榄油最好。橄榄油是由新鲜橄榄果直接冷榨而成。没有经过加热和化学处理，保留了天然的营养成分。橄榄油被认为是目前发现的油类中最适合人体的油类营养。橄榄油和橄榄果渣在地中海沿岸国家已有上千年的历史，因其优良的天然保健功效、美容功效和理想的烹饪用途，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油女王”、“地中海甘露”。
橄榄是世界上历史悠久的著名树种。地中海沿岸拥有土壤和温度、日照、空气湿度、降水等最适宜的气候条件。除了地中海沿岸，其他地区只能在适合的地区零星种植。橄榄是一种长寿的树。种植4-5年开始结果，盛果期可长达50-100年。果实为核果，形似中国的大枣。每年3-6月，是油橄榄树开花结果的时候。7-10月果实开始发育成熟，果实由绿变红变紫，最后变黑。
橄榄油研究发现，橄榄油有助于预防高血压，减少外周血管疾病，改善大脑功能，帮助女性长寿。但是，橄榄油具有很强的“高温敏感性”。一旦油锅开始冒烟，就会产生烟雾和有害的自由基，增加患癌症、中风、白内障等疾病的风险。所以最健康的吃法是用橄榄油冷拌、烤、炒食物，避免油炸等高温烹饪。菜籽油经典菜籽油口感适中，富含有益心脏健康的omega-3脂肪酸。
花生油含有18%的饱和脂肪酸，适用的烹饪方式比较广泛，烘焙、长煮、爆炒等。尽量避免高温煎炸。小麦胚芽油小麦胚芽油味道鲜美，富含维生素e，更重要的是，小麦胚芽油富含多不饱和ω-6脂肪酸，能促进皮肤和头发的生长，有益于骨骼健康。这种油最好不要加热，可以用来做沙司、酱汁和蘸酱。同样不适合加热的还有亚麻籽油。
食用油的好坏取决于你的身体缺少什么，需要什么营养。最贵的不一定是最好的，就像橄榄油一样。好的橄榄油虽然贵，但也不能用来高温炒菜，否则会产生致癌物质。野生茶籽油最好。既能清理血管里的垃圾，又能给身体补充丰富的粗纤维和维生素，而且不油腻。每个食用油有不同的营养值，烹饪方法也不同。不能单独吃某一种油，可以交替使用，补充人体所需的各种物质。
猪油是动物油，炒菜比植物油更香更好吃，但摄入过多容易导致高血脂。我建议平时多吃植物油更健康，大豆油含钙量高，植物油含铁量高，玉米油和花生油富含维生素e，专家还建议，除了培养少吃油炸酥脆食品和快餐油炸食品的良好饮食习惯外，交替使用这些营养不同数值也是很好的方法。至于橄榄油，只能用在凉拌等食用方法中，一定不能油炸，不能吵闹。
