水代法和压榨法制作芝麻油各有什么优缺点?小磨香油主要采用“水代法”生产其特点是将水混入毛油中搅拌,使毛油中的磷脂与水结合沉淀,与油分离,得到精制的食用油。按提取方法一般分为压榨法、压滤法、水代法,小磨香油是传统工艺水代法制作的芝麻油,该方法使用优质饮用水轻松分离油胚,在提油过程中不需要任何化学溶剂,因此没有化学溶剂残留。1、油脂精炼的油脂的精炼流程原油的主要成分是甘油三酯的混合物(俗称中性油)。原油中除了中性油,还含有非甘油酯类物质(统称为杂质),大致可分为三类:机械杂质、脂溶性杂质、水溶性杂质。不能直接...
更新时间:2023-07-26标签: 法是水化食用油食用油厂水化法是什么 全文阅读